Рецепт куриной пикаты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 296 килокалорийИтальянская куриная пиката готовится очень быстро. Куриную грудку нужно хорошо отбить и пожарить. Немного специй, сок лимона и можно пировать! К куриной пикате хорошо подойдет белый соус. Жарить куриную пикату нужно в сильно разогретом масле до золотистого цвета с обеих сторон. Затем курицу снимите со сковороды и готовьте соус из лимонной цедры и сока, каперсов сахара и воды. Соус должен слегка закипеть и хорошо перемешаться. Затем сразу верните курицу на сковороду, хорошо полете ее соусом и под крышкой потушите еще несколько минут. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКуриная грудка — 2 ШтукиМасло — 1 Ст. ложкаЛимон — 1 ШтукаСахар — 1/1, Чайных ложкиКаперсы — 2 Чайных ложкиБазилик — 1/1, Чайных ложки (измельченный)Мука — 2 Ст. ложкиСоль, перец — По вкусуВода — 1/1, СтаканаРецепт пошагового приготовленияПодготовить продукты.Куриную грудку разрезать пополам и отбить.Посолите, поперчите и обваляйте в муке грудки. На сковороде обжарьте до золотистого цвета, снимите на тарелку. В сковороду добавьте сок лимона, цедру каперсы, базилик, сахар, воду. Перемешайте, верните филе и тушите еще 5 минут.Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала куриную пикату! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!