Рецепт вегетарианского марокканского жаркого с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 195 килокалорийПростой пошаговый рецепт вегетарианского марокканского жаркого домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 45 минут. Блюдо содержит всего 195 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРепчатый лук 1 головкаМелко рубленный чеснок 1 зубчикВода 2 столовые ложкиМасло канолы 1 столовая ложкаКартофель 2 штукиМорковь 2 штукиКонсервированные помидоры 1 банкаМолотый тмин 1 чайная ложкаТоматный сок 1 стаканЗеленая стручковая фасоль 500 гМолотый черный перец ¼ чайной ложкиРецепт пошагового приготовленияВ сковороде на масле поджарьте лук и чеснок, пока они не станут прозрачными. Добавьте морковь и картофель и жарьте на низком огне в течение 15 минут, периодически помешивая.Добавьте томаты и тмин. Накройте крышкой и тушите на низком огне в течение часа. Периодически проверяйте, не нужно ли добавить еще жидкости. Если нужно, то вливайте томатный сок небольшими порциями.Добавьте зеленую фасоль и тушите еще 15 минут.Попробуйте на вкус и приправьте перцем и тмином по вкусу.