Груши в пюре из красной смородины

Рецепт груш в пюре из красной смородины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Повод: Пост, десерт

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 318 килокалорий

Все, конечно, помнят этот диалог из популярного мультика. Варенье — это вкусный десерт, который готовят из фруктов, ягод и, как оказывается из овощей. Варенье готовят так, чтобы фрукты сохраняли свою форму. В нашем меню варенье-подарок. А подарки всегда удивляют и радуют. Вот и варенье будет у нас удивительное и необычное.
Готовить его будем из груши и красной смородины. Груша сама по себе бледный плод со слабовыраженным вкусом. Вот для яркости цвета берём красную смородину, для кислинки — лимон, а для аромата — пряности. Варенье готовится нетрадиционно, экспериментируйте, возможно, вам понравится. И, обязательно, подарите баночку с этим вареньем своим друзьям. Приятного аппетита!

Ингредиенты на 10 порций

• Вода 50 мл
• Гвоздика 3 шт.
• Груша свежая 2000 г
• Корица палочками 1 палочка
• Лимон 1 шт.
• Сахар 1000 г
• Смородина красная свежая 1000 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Чтобы приготовить варенье, нужно взять груши, смородину красную, лимон, сахар, палочку корицы и гвоздику.
2. Красную смородину помыть, добавить в кастрюлю к ягоде 50 мл воды и подогреть до размягчения ягоды минут 10. Затем ягоду протереть через сито.
3. Полученное пюре влить в кастрюлю. Засыпать сахаром. Варить, помешивая, до растворения сахара на медленном огне. Довести до кипения.
4. В кастрюле вскипятить воду, добавить в неё половину лимона, выдавив сок, палочку корицы и 2-3 бутона гвоздики. Пусть кипит 10-15 минут. Лимон и пряности вынуть. Опустить в кастрюлю груши, нарезанные дольками на 7-10 минут.
5. В подготовленные стерилизованные банки выложить дольки груш.
6. Залить горячим пюре из красной смородины.
7. Накрыть банки прокипячёнными крышками и стерилизовать в течение 15–20 минут. Банки сразу герметично укупорить, перевернуть вверх дном (для дополнительной стерилизации крышки) и оставить в таком положении до полного остывания. Хранить в холодильнике. Подавать в холодном виде.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о грушах в пюре из красной смородины зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Спасибо за рецепт, готовила груши в пюре из красной смородины на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда