Рецепт апельсинового фондана с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: Во фритюреПовод: Новый годВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 272 килокалорийПростой пошаговый рецепт апельсинового фондана европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 272 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииапельсин (средние) 4 шт.масло сливочное 120 гмука 130 гсахар 120 гсахарная пудра 4 ст. л.разрыхлитель 1 ч. л.апельсиновый ликер (Cointreau, по желанию) 50 мляйца куриные 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияС 1 апельсина снять цедру (удобно делать очень мелкой теркой), выжать сок.Яйца взбить с сахаром до увеличение в объеме в 2-3 раза, добавить размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель и апельсиновый сок.Хорошо взбить и разложить по формочкам, заполняя их на 2/2, объема.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут до золотистого цвета.Для подачи: снять ножом для цедры или просто острым ножом цедру с оставшихся 3 апельсинов, нарезать тонкими длинными ниточками.Для пропитки: с 3 апельсинов выжать сок, добавить сахарную пудру, прогреть на слабом огне 2-3 минуты, по желанию добавить 50 мл апельсинового ликера (для детей можно пропитать апельсиновым сиропом).Вынуть горячие фонданы из формочек, опустить их в сироп на 1 минутку, перевернуть на блюдо влажной стороной вверх.Оставить для пропитки на 10-15 минут.Подавать порционно, украсив апельсиновой цедрой, полив сиропом и посыпав стружкой из темного шоколада и сахарной пудрой.Приятного аппетита!