Рецепт полезного куриного салата с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 231 килокалорийЗамена в этом салате майонеза йогуртом и большое количество свежей зелени делает его полезным для здоровья. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциисоли — 1 Чайная ложкасвежемолотого черного перца — 1/1, Чайных ложкикуриные грудки (всего 500 г), без костей и кожи — 2 Штукиобезжиренного йогурта — 3/3, Стаканагорчицы — 1 Ст. ложканарезанного свежего зеленого лука — 2 Ст. ложкинарезанного свежего эстрагона — 1 Ст. ложказеленое яблоко — 1 Штукасок лимона — 1/1, Штукимелко нарезанного укропа — 1 Стаканмелко нарезанного сельдерея — 1/1, Чашкикрасного винограда без косточек, разрезанного пополам — 2 Чашкикресс - салат — 1 Частьоливковое масло — 1 ЧастьРецепт пошагового приготовленияСмешайте в миске соль с перцем. Нагрейте большой сотейник на высокой температуре. Смажьте его маслом.Смажьте куриные грудки смесью из соли и перца, положите в сотейник.Уменьшите огонь до среднего и готовьте куриные грудки около 12 минут. Достаньте из сотейника и отложите в сторону.В миске смешать йогурт, горчицу, лук, эстрагон и оставшуюся смесь соли и перца.Удалите сердцевину яблока и нарежьте в миску. Добавьте лимонный сок, укроп, сельдерей, виноград и перемешайте.Нарежьте куриные грудки. Добавьте в салат, заправьте йогуртом и перемешайте. Подавать с кресс - салатом.