Рецепт варенья из яблок с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерт, заготовкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздникВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 263 килокалорийПо этому рецепту варю варенье из яблок последние 3-4 года, но оно уже очень полюбилось моим сладкоежкам и исчезает с полки холодильника одним из первых. Варю всегда оба варианта: с апельсином получается более праздничный вариант, а с лимоном хорошо тонизирует при простуде. Ингредиенты на 1 порция1 кг сахара2 стакана воды1 ч. л. ванильного сахара1 лимон или 1 апельсин1 кг очищенных яблокРецепт пошагового приготовленияЯблоки очистить от кожи и вырезать сердцевину. Нарезать небольшими кубиками.Приготовить сахарный сироп. Уварить сироп до образования густых капель. Добавить яблоки.Апельсин или лимон (по вкусу) помыть и обсушить, нарезать дольками толщиной 5 мм вместе с кожицей.Варить яблоки в сиропе 30 минут. Затем добавить лимонные или апельсиновые дольки и ванильный сахар.Варить помешивая на слабом огне пока яблоки не станут прозрачными.Готовое варенье разложить в подготовленные (стерильные) банки и закатать под стерильную крышку.Хозяйке на заметкуВ варенье по вкусу так же можно добавит 0,5 ч.л. молотой корицы. С апельсином хорошо сочетается ваниль, а с лимоном корица. Приятного аппетита! Чем гуще получилось варенье, тем оно лучше. Варенье должно остаться светлым – это признак того, что оно сварено правильно.