Рецепт лосось-гриля с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, На день рождения, День Св. ВалентинаВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 317 килокалорийЛосось-гриль отличное праздничное блюдо, которое, без сомнения, будет по достоинству оценено гостями. А еще, такая рыба прекрасно подойдет для романтического ужина, например... Вкусно и в горячем, и в холодном виде, и, непременно, с аккомпанементом в виде дольки свежего лимона. Ингредиенты на 4 порциилосось 1200-1500 грамм — 1 штлимон (1 для маринада, 1 для подачи) — 2 штперец черный из мельницы — 1 ст. л.перец красный острый — 0,3 ч. л.паприка — 1 ч. л.сахар — 1 ст. л.соль морская — 0,5 ст. л.оливковое масло — 5 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияРыбу почистить и выпотрошить, удалить голову, хвост и плавники. Из головы удалить жабры, голову и хвост можно использовать для ухи или рыбного супа. Остальную рыбу нарезать на стейки.Полить рыбу соком лимона, приправить специями, полить оливковым маслом. Накрыть контейнер крышкой, оставить мариноваться на 1 сутки.Выложить рыбу на решетку, плотно.Поставить рыбу на мангал на стабильные седые угли. Жарить 3-4 минуты на одной стороне.Затем перевернуть, на второй стороне жарить также 3-4 минуты.Подать рыбу с ломтиками лимона. Лосось - гриль готов. Приятного аппетита!