Салат Атлантида

Рецепт салат Атлантиды с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 113 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салат Атлантиды авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 113 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Копченая семга 70 г.
• Лук репчатый 50 г.
• Морковь 100 г.
• Картофель 150 г.
• Огурец 100 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Маринованный имбирь 100 г.
• Лимон 0.4 шт.
• Оливковое масло 40 мл.
• Креветки 3 шт.
• Консервированные маслины 4 шт.
• Поваренная соль 1 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления этого вкусного и полезного салатика нам понадобится подкопчённая сёмга, репчатый лук, морковь, картофель, свежий огурец, одно яйцо, маринованный имбирь, немного лимона, оливкового масла и немного креветок и консервированных маслин для украшения.
2. Овощи моем, очищаем от кожуры и отвариваем в подсоленной воде. На пол литра воды - чайная ложка соли.
3. Лук очищаем от шелухи и замачиваем в холодную воду на 10 минут. Нарезаем тонкими полукольцами.
4. Остывшую отваренную морковь натираем на крупной тёрке. Оставляем несколько ломтиков полукольцами для украшения салата.
5. Остывший картофель нарезаем тонкими ломтиками.
6. Яйцо отвариваем, остужаем, очищаем от скорлупы и ополаскиваем. Вынимаем аккуратно желток, а белок натираем на крупной тёрке.
7. Маринованный имбирь отжимаем от лишней влаги и нарезаем в соломку. Оставляем немного для украшения.
8. Креветки отвариваем, снимаем панцирь и аккуратно разрезаем вдоль на половинки.
9. С сёмги снимаем кожу и вытаскиваем все косточки. Филе нарезаем маленькими кубиками.
10. Первым слоем выкладываем ломтики картофеля сразу в основной салатник. На картофель равномерно высыпаем половину соломки нарезанного лука и спрыскиваем его свежим выжатым лимонным соком, равномерно поливаем небольшим количеством оливкового масла.
11. На лук выкладываем кусочки сёмги и накрываем её остатком лука, сверху спрыскиваем лимонным соком.
12. Укрываем сёмгу тонкой соломкой из свежего огурца.
13. На огурец выкладываем слой из нарезанного имбиря. Спрыскиваем лимонным соком и оливковым маслом.
14. На имбирь выкладываем слой тёртой варёной моркови. Спрыскиваем оливковым маслом.
15. Варёную морковь равномерно посыпаем тёртым белком яйца.
16. Сверху мелко крошим желток.
17. Украшаем салат маслинами по центру и ломтиками отварной моркови. По краям от центра выкладываем половинки креветок, а сами края украшаем розочками из маринованного имбиря.
18. Отправляем салат в холодильник на полчаса и он готов к подаче.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении салат атлантиды, аздесь такое

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб