Рецепт клафути из креветок с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 370 килокалорийПростой пошаговый рецепт клафути из креветок с грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 370 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 120 гЯйцо куриное 3 штукиМолоко 150 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСода на кончике ножаМолотый мускатный орех на кончике ножаКреветки 300 гСвежие шампиньоны 100 гЧеснок 1 зубчикПетрушка 4 стебляСливочное масло 50 гРецепт пошагового приготовленияМуку просеять в миску, смешать с содой. В другой посуде яйца слегка взбить, добавить молоко, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Влить эту смесь в муку, постоянно взбивая вилкой, до получения однородного жидкого теста. Оставить тесто на 30 минут.Креветки очистить от панциря, сделать разрез вдоль спинки креветки и удалить, вытянув кончиком ножа, внутренности (черная жилка). Растопить в сковороде сливочное масло, добавить креветок и жарить, помешивая, не более 3 минут. Чеснок мелко порезать, добавить к креветкам и жарить еще около минуты. Креветки должны стать розовыми. Добавить к креветкам измельченную зелень петрушки.Грибы промыть, нарезать на четвертинки (т. е. кусочки должны быть довольно крупными), добавить к креветкам и жарить еще 2 минуты.Форму смазать маслом и выложить креветки с грибами.Залить тестом. Выпекать при 220 градусах до появления золотисто - коричневой корочки. Клафути должен стать пышным. Подавайте на стол горячим, украсив веточками зелени.