Рецепт баклажанов с чечевичным далом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 183 килокалорийПростой пошаговый рецепт баклажанов с чечевичным далом индийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 183 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциирозовая чечевица – 200 гмасло растительное – 5 ст. л.большая луковица – 1 шт.соль – по вкусусредние баклажаны – 2 шт.порошок карри – 1 ст. л.свежий корень имбиря – 4 смтолченый чеснок – 2 зубчикамолотая куркума – 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияЧечевицу вымыть, поместить в кастрюлю с 1 л воды, добавить куркуму и соль. Довести до кипения и готовить, снимая пену, 20 мин.Лук, чеснок и имбирь очистить, измельчить и обжарить в 2 ст. л. масла, 5 мин. Добавить порошок карри, готовить еще 2 мин. Положить чечевицу, перемешать и готовить 10 мин.Баклажаны вымыть и нарезать кружками толщиной 2 см. Сбрызнуть оставшимся маслом и обжарить на гриле, по 2–3 мин. с каждой стороны. Подавать с далом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.