Рецепт мягкого клубничного мороженого с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, МороженоеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 часа 20 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 207 килокалорийПростой пошаговый рецепт мягкого клубничного мороженого домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 20 минут. Блюдо содержит всего 207 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийКлубника 500 гМолоко 1 стаканСахар ¾ стаканаВанильный сахар 1 чайная ложкаВодка 1 столовая ложкаСливки 33% - ные ¾ стаканаКукурузный крахмал 1 столовая ложкаАпельсиновый сок 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияВ кастрюле соединить сахар, ванильный сахар и крахмал. Потихоньку влить молоко и сливки. Перемешать.В большую миску со льдом поставить миску поменьше.Кастрюлю со сливками, сахаром и молоком с крахмалом ставим на средний огонь. Внимание! Посточнно нужно помешивать и, когда начнуться первые пузырьки и масса загустеет, тут же вылить массу в миску на льду.Перемешивать пока не охладится!Клубнику смолоть в блендере и добавить в сливочную смесь вместе с соком апельсина и водкой. Перемешать.Вылить в контейнер с крышкой и поставить в морозильник на 3 часа. За это время перемешать смесь надо не менее 4 раз, лучше миксером (сначала через 40 минут, потом в через 1 час 20 минут, 1 час 40 минут и 2 часа 20 минут).