Рецепт гуся в вине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЖаркаПовод: Встреча с друзьями, Новый год, Романтический ужин, УжинВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 2 ч 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 273 килокалорийПростой пошаговый рецепт гуся в вине домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 20 мин. Блюдо содержит всего 273 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциитушка гуся - 1 шт.лук репчатый - 1 шт.томатная паста - 2 ст. л.вино красное сух. 1 ст.винный уксус - 2 ст. л.томаты - 4 шт.пучок зелени петрушки (кинзы)семена кориандра - 1 ч. л.соль, перец по вкусумасло раст. 2-3 ст. л. для жаркиРецепт пошагового приготовленияРазделать гуся, снять кожу и лишний жир. Разделать на средние кусочки.Обжарить кусочки гуся в небольшом количестве масла, на большом огне, чтобы сок внутри мяса зачепатался.Добавляем порезанный кубиками лук, уменьшаем огонь до среднего и обжариваем 3-5 минут.Добавляем томатную пасту, обжариваем ещё 3 минуты.Добавляем вино, уксус, специи и соль. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем тушить примерно на полтора часа.За 5-7 минут до готовности добавляем резанные дольками свежие томаты и рубленную зелень. Накрываем крышкой и оставляем на 5-7 минут.Наш гусь готов, приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала гуся в вине! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!