Рецепт свиной печени в томатно-соевом соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктовСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 74 килокалорийCвиная печень в томатно-соевом соусе получается очень вкусной и мягкой. Такую печень можно приготовить к обеду или ужину, подать ее с любым гарниром на ваше усмотрение: кашами, макаронами, картофелем. Готовится печень быстро и просто. Ингредиенты на 3 порцииПечень свиная — 400 гЛук репчатый — 1 штСоус соевыйТомат домашний (или томатная паста, разведенная водой) — 150-170 млКрахмал картофельный — 2-3 ст. л.Мед — 2 ч. л.Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)Чеснок — 1-2 зуб.Масло растительное — 3-4 ст. л.Молоко — 0,5 лРецепт пошагового приготовленияСвиную печень вымочить в молоке в течении 2-3 часов, обтереть. Порезать средними (не толстыми) кусочками. Посолить печень и поперчить.Посыпать крахмалом и перемешать, чтобы каждый кусочек печени был покрыт крахмалом со всех сторон.В томат влить соевый соус и добавить мед. Тщательно все перемешать до однородности.Кусочки печени выложить на разогретую с растительным маслом сковороду в один слой и обжарить на среднем огне до румяности со всех сторон. После этого добавить в сковороду порезанный репчатый лук. Обжаривать печень с луком минут 5 на небольшом огне.Далее влить в сковороду подготовленный томатно - соевый соус, все перемешать. Тушить печень в соусе на слабом огне, под прикрытой крышкой в течении 10 минут. В конце добавить порезанный мелко чеснок.Готовую, очень вкусную печень в томтано - соевом соусе подать к столу с гарниром. Приятного аппетита!
@Инга_Г, умничка! Какой аппетитный рецептик свиной печени в томатно-соевом соусе сварганила. Попробуем с большим удовольствием!