Шоколадно-кофейный сырник

Рецепт шоколадно-кофейного сырника с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 176 килокалорий

Предлагаю приготовить сырник со вкусом шоколада и кофе. Такой сырник выходит даже с некоторой горчинкой, поскольку для приготовления сырника мы используем горький шоколад и растворимый кофе. Рекомендую использовать высококачественный растворимый кофе и высококачественный шоколад — тогда вкус сырника вас не подведёт.
Сладкоежки могут добавить дополнительно ещё 1-2 столовых ложки сахара в творожную массу.

Ингредиенты на 10 порций

• Кокосовая стружка 50 г
• Кофе растворимый 3 ч. л.
• Масло сливочное 150 г
• Печенье песочное 250 г
• Пудинг ванильный (порошок) 40 г
• Сахар 3 ст. л.
• Сметана 250 г
• Соль 1 щепотка
• Творог 300 г
• Шоколад чёрный 150 г
• Яйца куриные 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления шоколадно - кофейного сырника нам понадобится творог, яйца, сметана, растворимый кофе, чёрный шоколад, сливочное масло, кокосовая стружка, песочное печенье, ванильный пудинг, соль.
2. Соединить в чаше кухонного комбайна жирную сметану и творог. Измельчить до образования гладкой однородной массы.
3. Добавить яйца, сахар, соль и ванильный пудинг. Опять хорошо измельчить всё в кухонном комбайне (насадка — металлический нож).
4. Добавить растопленный шоколад и растворимый кофе. Ещё раз все хорошо измельчить до образования полностью однородной массы.
5. Для основы в чаше кухонного комбайна соединить кусочки печенья, кокосовую стружку и очень мягкое подтаявшее сливочное масло.
6. Измельчить до образования однородной массы. Масса выходит липкой и влажной.
7. Форму диаметром 15 см выложить кулинарной бумагой. Смазать её маслом. Выложить массой из печенья дно и стенки формы, хорошо её прижимая.
8. В корзинку из печенья вылить творожную массу.
9. Выпекать сырник в разогретой до 180ºC духовке приблизительно 50 минут. Дать остыть сырнику не меньше 1 часа.
10. Шоколадно - кофейный сырник готов.

 

Как здорово!
Спасибо большое, Эрих В

 

За рецепт спасибо

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Обязательно приготовлю!
Эрих В, спасибо!