Рецепт пирога с тыквой и шоколадом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Пикник, десерт, ужин, обед, перекус, завтракВремя подготовки: 2 часаВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 283 килокалорийПредлагаю вашему вниманию рецепт приготолвения пирога с тыквой и шоколадом. Осень —золотая пора, которая открывает сезон тыквы. Вот меня уже загрузили этим продуктом на всю осень, теперь остаётся только готовить что-то вкусное и необычное. Такой пирог отлично подойдёт на завтрак, обед или ужин к чашечке ароматного чая. Итак, приступим. Ингредиенты на 8 порцийДля тестаДрожжи сухие 2 ч. л.Масло сливочное 50 гМолоко 300 млМука пшеничная 550 гСахар 3 ст. л.Соль 0.5 ч. л.Для начинкиКорица молотая 1 ч. л.Сахар 1 ст. л.Тыква свежая 250 гШоколад чёрный 50 гЯблоко 150 гДля смазки формыМасло сливочное 25 гДля смазкиЖелтки куриные 25 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления нам понадобятся следующие продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, масло сливочное, сахар, соль, тыкву, яблоко, корицу, шоколад чёрный.В тёплом молоке растворяем сахар и дрожжи. Отставляем в тёплое место для ферментации дрожжей на 15-20 минут.Добавляем растопленное тёплое сливочное масло, соль, просеянную пшеничную муку. Замешиваем тесто. Начинаем замес деревянной лопаткой, постепенно добавляя муку. Когда станет тяжело мешать ложкой выкладываем тесто на подпыленную мукой поверхность и продолжаем замес руками.Готовое тесто укрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час.Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Тыкву и яблоко очищаем от кожуры, хорошо промоем и обсушим. Нарезаем маленькими кубиками. Добавляем сахар и корицу. Перемешиваем. Начинка тыквенная готова. Шоколад нарежем маленькими кусочками.Тесто хорошо увеличилось в объёме.Раскатываем в пласт и вырезаем стаканом кружочки. Часть теста, если желаете, можно оставить для украшения.На каждый кружочек выкладываем начинку из тыквы и пару ломтиков шоколада.Соединяем как вареники и формируем трубочки.Форму я использовала для выпечки кексов. Застелаем пергамент и смазываем сливочным маслом. Я украсила цветочками. Оставляем в тёплом месте на 40-50 минут.Смазываем взбитым желтком и отправляем в духовку на 180ºC до румяного цвета.Пирог с тыквой и шоколадом готов. Приятного аппетита!
@НадеждаМ, умничка! Какой аппетитный рецептик пирога с тыквой и шоколадом сварганила. Попробуем с большим удовольствием!