Рецепт брокколи с сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 118 килокалорийПолезная и вкусная капуста брокколи с пикантным сыром - это чудный союз вкусов. Советую попробовать. Я брокколи с сыром подаю в качестве гарнира, однако можно подавать и как отдельное легкое блюдо. Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииБрокколи — 1 КилограммВино белое — 100 ГраммВода — 200 ГраммСыр — 100 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаСливочное масло — 75 ГраммСоль — 1-2 Щепоток (по вкусу)Перец черный молотый — 1 ЩепоткаРецепт пошагового приготовленияЛюбители брокколи по достоинству оценят этот довольно простой рецепт брокколи с сыром. Нежный пикантный вкус брокколи, сваренной в особой бульоне, в сочетании с сыром и ароматным маслом откроет вам новый вкус этого полезного овоща. Приступаем:Брокколи очищаем от листьев и моем. Срезаем соцветия. На ножках делаем небольшие надрезы.В кастрюле смешиваем воду и вино, добавляем щепотку соли и нагреваем до кипения.Опускаем в закипевший бульон брокколи и варим 10-12 минут под крышкой.Пока варится капуста, очищаем чеснок и растираем со щепоткой соли.Растапливаем сливочное масло и смешиваем с чесноком.Натираем сыр ан терке.Достаем брокколи, выкладываем на тарелку. Перчим и поливаем чесночным маслом.Сверху посыпаем сыром и подаем на стол.При желании, можно поставить блюдо на несколько минут в микроволновку. Сыр растает и у вас получится замечательное блюдо, которое поразит вас универсальностью - его можно подавать и как гарнир, и как отдельное овощное блюдо, и даже как вполне оригинальную закуску. Удачи!