Рецепт лососины в тесте с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 695 килокалорийПростой пошаговый рецепт лососины в тесте домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 695 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийФиле лосося 600 гСлоеное тесто 750 гЯйцо куриное 1 штукаСливочное масло 50 гСемена фенхеля ½ чайной ложкиЧерный перец горошком ½ чайной ложкиЛимонная цедра ½ штукиУкроп ½ чайной ложкиСоль щепоткаПшеничная мука щепоткаРецепт пошагового приготовленияПриготовить ароматное масло, для этого тщательно смешать - сливочное масло, семена фенхеля, дробленый черный перец, цедру половины лимона, половину чайной ложки укропа и щепотку соли.Ровным слоем намазать масло на внутреннюю сторону филе лосося и накрыть другим филе.Раскатать тесто прямоугольником 35 × 25 см и разрезать на две равные части (прежде чем раскатать тесто, слегка посыпать мукой рабочую поверхность, чтобы тесто не прилипало).Положить один прямоугольник теста на противень, в центре выложить лососину, вокруг смазать яйцом.Накрыть вторым прямоугольником теста и хорошенько прижать его вокруг лососины.Обрезать неровный край теста и придавить по всему периметру вилкой, делая узор. Смазать яйцом и на 1 час убрать в холодильник.Выпекать в духовке 35–40 минут, пока тесто не подрумянится. Подавать лососину в тесте, разрезав ее на крупные ломти с гарниром из отваренной на пару спаржи.Хозяйке на заметкуАроматное масло вы можете варьировать по своему вкусу, например, заменив укроп базиликом, петрушкой или кервелем.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лососины в тесте ещё не пробовала