Рецепт щей с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Грибные супыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 265 килокалорийПростой пошаговый рецепт щей с грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 46. Блюдо содержит всего 265 килокалорий. Ингредиенты на 7 порций5 сушеных белых грибов500 г квашенной капусты1 столовая ложка пшеничной муки2 средние моркови2 средних корня петрушки1 головка репчатого лука1 столовая ложка томат - пюре2 столовые ложки жира2 литра водылавровый листсоль, перец по вкусусметаназелень петрушки, укропаРецепт пошагового приготовленияГрибы замочить на несколько часов в 2 л холодной воды и сварить бульон.Отваренные грибы вынуть из бульона и нарезать кубиками.Квашенную капусту потушить с кореньями и луком, нарезанными грибами, пассерованной мукой, томат - пастой, перцем, лавровым листом и солью.Положить в кипящий грибной бульон и варить 5-10 минут.Готовые щи подать со сметаной и измельченной зеленью петрушки и укропа.