Маршмеллоу из облепихи

Рецепт маршмеллоу из облепихи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 256 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маршмеллоу из облепихи домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 256 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Замороженная облепиха 300 г
• Сахар 250 г
• Кукурузный сироп 150 мл
• Желатин 30 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Первым делом замачиваем желатин в половине стакана воды. Для этого рецепта я взяла желатин Dr Oetker.
2. Затем делаем ягодное пюре. В кастрюле соединить ягоды и сахар. Поварить несколько минут, пока ягоды не станут мягкие. Пропустить через сито.
3. 70 г пюре, 150 г сиропа и 150 г сахара соединить в сотейнике и варить до температуры 110 гр. или минут 5-7.
4. Оставшееся пюре и растопленный желатин сложить в отдельную тару и начинать взбивать миксером на средней скорости.
5. Затем, не прекращая взбивать, добавить тонкой струйкой горячий сироп из сотейника. Взбивать на большой скорости минут 15. Сама смесь станет намного светлее и увеличится в объеме в 3-4 раза.
6. Когда масса станет пышной и объемной (похожей на взбитые сливки или безе) переложить в форму. Предварительно в форму постелить пергамент и присыпать сахарной пудрой, так будет легче вынимать.
7. Сверху посыпать сахарной пудрой. Оставить на 3 часа. Затем нарезать на кубики. Готово!

 

отличная тема уже в закладке.

 

Как вкусно! У меня муж любитель маршмеллоу из облепихи.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Мы тоже недавно первый раз делали маршмеллоу из облепихи. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем