Рецепт пангасиуса на овощной подушке под сыром с перепелиными яйцами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужинВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 165 килокалорийПангасиус на овощной подушке под сыром с перепелиными яйцами очень вкусное и сытное блюдо, которое можно предложить для семейного завтрака или ужина. Рыба получается очень нежной, а сыр придаёт румяность. Ингредиенты на 5 порцийФиле пангасиуса — 450 гКартофель — 600 гЛук репчатый — 1-2 штМорковь — 1 штСливки 15% — 200 млЯйца перепелиные — 6-8 штСоль, перец (по вкусу)Сыр твёрдый — 60 гЛимонный сок — 2 ст. л.Масло подсолнечное (для смазывания формы)Рецепт пошагового приготовленияФиле пангасиуса, заранее разморозить. Нарезать филе порционными кусочками, полить лимонным соком.Кружочками нарезать картофель. Я использовала молодую картошку, но можно любую. Смазать маслом форму и выложить картофель слоями. Посолить и поперчить по вкусу.Затем выложить натёртую морковь и затем лук полукольцами.Разложить сверху кусочки рыбы, посолить и поперчить.Полить рыбу сверху сливками.Разогреть духовку до 200 градусов и запекать рыбу с овощами около 30 минут. Затем если картофель готов, блюдо посыпать сыром и разбить перепелиные яйца. Количество яиц по вашему вкусу. Яйца немного посолить сверху. Запекать пока белок перестанет быть прозрачным.Подавать рыбу с овощами порционно, украсив блюдо зеленью. Приятного аппетита!
Именно пангасиуса на овощной подушке под сыром с перепелиными яйцами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.