Рецепт краснокочанной капусты с яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 67 килокалорийКрасная капуста не очень популярна в России и совершенно напрасно! Этот овощ богат антиоксидантами, витаминами и превосходит по количеству полезных качеству белокочанную капусту. Тушеная краснокочанная капуста пользуется заслуженной любовью в Бельгии и Германии. Попробуйте и оцените! Ингредиенты на 3 порцииКрасная капуста 1 кочанЯблок 500 гБекон 100 гРепчатый лук 2 шт.Соль, перец, мускатный орех по вкусуСахар 2 ст. л.Уксус 1 ст. л.Горячая вода 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияКапусту вымойте, разрежьте на 4 части и удалите кочерыжку. Тонко нашинкуйте листья.Яблоки вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте ломтиками.Нашинкуйте лук.Разогрейте сковороду и поджарьте бекон. Добавьте лук и хорошо перемешайте. Через 3-4 минуты добавьте капусту, накройте крышкой и оставьте тушиться примерно на 30 минут, время от времени помешивая.Приправьте солью, перцем, тертым мускатным орехом, сахаром, уксусом, добавьте яблоки и воду. Потомите еще 5 минут и можно подавать.