Рецепт трески с овощами по-провански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Французская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 80 килокалорийЗамечательный и совсем не сложный рецепт трески, запеченной в духовке с овощами и прованскими травами. Ингредиенты на 3 порцииФиле трески 600 гМорковь средняя 2 шт.Цукини 2 шт.Перец болгарский 2 шт.Лук красный средний 2 шт.Чеснок 4 зубчикаПомидоры черри 10 шт.Масло оливковое 5 ст. л.Петрушка и/или базилик небольшой пучокПрованские травы сушеные по вкусуСоль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовить овощи. Лук и морковь очистить и нарезать полукольцами и кружочками соответственно. Цукини и болгарский перец нарезать кубиками.В небольшой миске смешать оливковое масло с нарубленной зеленью, прованскими травами, солью и перцем. Обмазать получившимся маринадом нарезанное крупными кусочками филе трески.Далее в форму для запекания выложить нарезанные овощи, залить их оставшимся маринадом и добавить зубчики чеснока, предварительно раздавленный плоской стороной ножа.Выложить на овощи кусочки рыбы и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, затем добавить помидоры черри и готовить еще 10-15 минут. При желании украсить зеленью и ломтиками лимона.