Рецепт бараньей ноги с анчоусами и чесноком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 7 часов 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 61 килокалорийПростой пошаговый рецепт бараньей ноги с анчоусами и чесноком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 7 часов 20 минут. Блюдо содержит всего 61 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииБаранья нога 1,799 кгЧеснок 3 зубчикаФиле анчоуса 4 штукиБульон 1 стаканБелое сухое вино 1 стаканБукет гарни 2 штукиОливковое масло 1 столовая ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияДуховку разогреть до 120 градусов. Анчоусы разрезать на три части. С обеих сторон бараньей ноги сделать по шесть надрезов, в каждый поместить четвертинку зубчика чеснока и кусок анчоуса.Поперчить и посолить, обжарить на масле до золотистости. Отправить в форму для запекания, добавить травы, бульон и вино. Плотно закрыть и тушить семь часов.Вынуть мясо, выделившийся сок уварить до густоты. На гарнир подать картофель.