Рецепт картофляников из пюре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 321 килокалорийЛюбителям овощных котлеток хочу порекомендовать этот довольно простой рецепт картофляников из пюре с зеленью и специями. Вкусно, ароматно, весьма экономно и сытно. Эти аппетитные картофляники из пюре в домашних условиях очень удобно готовить из вчерашней картошки. Подавать к столу их можно как горячими, так и холодными, дополнив овощами или соусом по вкусу. Специи, которые придают вкус и аромат, могут быть абсолютно любыми, как и зелень. Это отличный вариант блюда для детей и взрослых. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийКартофель — 1.5 КилограммаЯйцо — 1 ШтукаСухари панировочные — 100 ГраммСоль — 1 Чайная ложкаПерец чили — По вкусуЗелень — По вкусуСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияОчистите картофель, выложите его в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Отварите до готовности, затем слейте воду.Измельчите картофель в пюре. Сливочное масло или молоко добавлять не надо, иначе картофляники из пюре в домашних условиях будут слишком жидкими.Подготовьте вымытую и обсушенную зелень. Измельчите ее и перец чили. Специи измельчите в ступке.Выложите все в пюре, еще раз взбейте при помощи блендера.Добавьте по вкусу еще немного соли (при желании). Перемешайте как следует.В небольшую мисочку вбейте яйцо, слегка взбейте его вилкой. В отдельную мисочку всыпьте сухари. Сформируйте влажными руками небольшие котлетки, обмакните их сначала в яйцо, а затем — в панировку.Выкладывайте на сковороду с растительным маслом, жарьте на среднем огне до румяной корочки.Вот и весь секрет, как приготовить картофляники из пюре со специями. После обжарки выложите их на бумажную салфетку, промокните излишки масла и подавайте к столу.