Рецепт острого соуса из красного запеченого перца с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и приправыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На ужин, На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 155 килокалорийПрекрасный соус, который подойдет к мясу, рыбе и птице. Готовится легко и просто, зато результат порадует - лично я готова его есть ложками! Ингредиенты на 5 порцийПерец болгарский — 1 кгСоль ( (по вкусу))Масло оливковое — 75 млПерец чили ((или острый перечный соус - по вкусу)) — 2 штЧеснок ( (крупные ) ) — 4 зуб.Рецепт пошагового приготовленияПоместить перец на противень, застеленный пекарской бумагой, слегка смазать маслом и запечь под грилем до готовности. Вместе с перцем запечь неочищенные зубки чеснока. Готовый перец поместить в закрывающуюся емкость. Дать остыть и очистить от семян и кожицы.Поместить перец, мякоть запеченого чеснока, перец чили, соль, черный перец в блендер и измельчить до состояния пюре, постепенно добавляя масло.Готовый соус поместить в холодильник минимум на час. Он имеет густую и гладкую консистенцию.
Острый соус из красного запеченого перца для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.