Рецепт соте из морепродуктов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 115 килокалорийПростой пошаговый рецепт соте из морепродуктов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 115 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциитравы сухие (орегано, тимьян, майоран) – 1 ч. л.маслины без косточек – 100 госьминоги (мини ) – 300 гпомидор свежий – 1 шт.кальмары – 300 гмасло оливковое – 4 ст. л.мидии в раковинах – 300 гвино белое сухое – 100 млтоматы в собственном соку – 400 гчеснок – 2 зубчикакреветки крупные, в панцире – 300 глук - порей (светлая часть) – 1 шт.сельдерей (стебли) – 2 шт.масло сливочное размягченное – 70 гперец свежемолотый – по вкусусоль морская – по вкусупетрушкаРецепт пошагового приготовленияВ сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить мелконарезанные лук и чеснок. Сельдерей очистить, мелко нарезать и добавить к луку. Помидор очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и так же положить в сотейник. Добавить томаты. Из оливок удалить косточки, положить к овощам. Влить вино. Высыпать морепродукты. Посолить по вкусу, добавить майоран и орегано. Тушить на среднем огне 5-7 минут. Положить сливочное масло.Готовое блюдо посыпать рубленной петрушкой и перцем.Хозяйке на заметкуВместо томатов в собственном соку, можно вместо 1 свежего помидора использовать 2-3 помидора и добавить немного томатного сока. Сливочное масло «смягчит» вкус блюда. Для более густого соуса в конце добавить горсть панировочных сухарей.