Рецепт баклажанов на гриле с гранатовым винегретом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 687 килокалорийПростой пошаговый рецепт баклажанов на гриле с гранатовым винегретом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 28. Блюдо содержит всего 687 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийБаклажаны 1 кгОливковое масло extra virgin 1,299 стаканаКрупная соль 3 чайные ложкиЧерная гранатовая патока 3 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаЛимонный сок 0,3 стаканаИзмельченные листья мяты 20 гСвежемолотый черный перец ¼ чайной ложкиРецепт пошагового приготовления1. Разогрейте гриль или мангал.2. Порежьте баклажаны тонкими ломтиками вдоль, смажьте с обеих сторон оливковым маслом и посолите 1 чайной ложкой соли.3. Выложите на решетку в 1 слой и жарьте, переворачивая, примерно 10 минут до мягкости и характерных полосок.4. Тем временем, в миске смешайте патоку, лимонный сок, измельченный чеснок, мяту, оставшуюся соль, перец и оставшееся оливковое масло.5. Выложите теплые баклажаны в винегрет, перемешайте и подавайте.Хозяйке на заметкуЭтот винегрет так же отлично подходит к тыкве на гриле.