Рецепт бланманже с ягодами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняПовод: Новый год, Романтический ужин, УжинВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 314 килокалорийПростой пошаговый рецепт бланманже с ягодами французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 314 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции500 мл молока100 г миндаля6 г желатина100 г сахарной пудры500 г разных сезонных ягодРецепт пошагового приготовленияМиндаль опустить на 3 мин. в кипящую воду. Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой и снять кожицу. Поместить очищенный миндаль в комбайн, измельчить в муку. Желатин замочить в небольшом количестве теплой кипяченой воды, дать ему набухнуть.Молоко вскипятить вместе с 80 г сахарной пудры и миндалем. Сразу же снять с огня. Оставить на 10 мин.Процедить миндальное молоко в миску.Желатин отжать, добавить в теплое молоко, перемешать до полного растворения.Разлить по 4 порционным формочкам. Поставить в холодильник на 2 ч.Ягоды вымыть, обсушить. Несколько ягод отложить для украшения, а остальные измельчить в пюре вместе с оставшейся сахарной пудрой.Вынуть бланманже из формочек, полить ягодным пюре.Украсить ягодами.