Рецепт помидоров, фаршированных шампиньонами и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 152 килокалорийПростое в приготовлении блюдо всегда выручит, если хочется приготовить что-нибудь вкусное и не очень сложное. Ингредиенты на 5 порцийПомидор крупный 4 шт.Шампиньоны 200 гСливочный сыр 100 гЛук - шалот 2 шт.Чеснок 1 зубчикЗеленый лук несколько перьевЯйцо куриное 1 шт.Вино белое сухое 2 ст. л.Масло оливковое 2 ст. л.Соль, перец по вкусуСыр тертый по вкусуРецепт пошагового приготовленияПомидоры разрезать пополам, удалить ложкой сердцевину и слегка посолить. Выложить помидоры на противень.Грибы нарезать и обжарить на сильном огне в сковороде с оливковым маслом вместе с мелко нарезанным лук - шалот и чесноком до золотистой корочки. Добавить белое вино и сливочный сыр. Вместо сливочного сыра можно использовать сметану.Тушить начинку на медленном огне 5 минут, затем снять с огня и добавить нарубленный зеленый лук и взбитое яйцо. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.Нафаршировать помидоры приготовленной начинкой, посыпать тертым сыром и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.