Сайки с ветчиной и луком

Рецепт саек с ветчиной и луком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 139 килокалорий

Простой пошаговый рецепт саек с ветчиной и луком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 139 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука 500 г
• Ветчина 200 г
• Сахар щепотка
• Соль ½ чайной ложки
• Сухие дрожжи 1 штука
• Молоко 250 мл
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Репчатый лук 1 головка
• Молотый тмин 2 чайные ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Замешиваем дрожжевое тесто. Смешиваем в миске муку, сахар, соль и дрожжи. В центре делаем углубление, вливаем тёплое молоко, добавляем 1 яйцо и нарезанное кубиками размягчённое масло. Хорошенько замешиваем эластичное тесто. Накрываем тесто и убираем расти в тёплое место на 45 минут.
2. Готовим начинку. Мелко нарезаем лук. Я не люблю лук с детства, поэтому буду долго над ним плакать, чтобы потом не наткнуться на него в булочке. Ветчину нарезаем маленькими кубиками и отправляем её в сухую сковороду обжариваться на среднем огне 2 минутки. Туда же добавляем лук и обжариваем всё это ещё пару минут. Засыпаем в сковородку к начинке 1 столовую ложку тмина и даём ему разойтись пряным ароматом. Снимаем с огня и даём начинке остыть.
3. Лепим. Достаём тесто, ещё раз делаем ему массаж. После этого скатаем его в толстую колбаску и разделим на 12 одинаковых частей. Каждую часть слегка раскатываем (тесто должно оставаться приятно полным), в центр теста кладём примерно 2/2, столовых ложки начинки и заворачиваем. Мне нравятся такие квадратики - конвертики: это самый лёгкий способ красивой лепки. Концы теста закрепляем. Смазываем противень сливочным маслом (если не осталось, подойдёт и бумага для выпекания) и выкладываем на него сайки на достаточном расстоянии друг от друга. Противень накрываем и оставляем на 15 минут в покое. Взбиваем венчиком 1 оставшееся яйцо и кисточкой смазываем им саечки (в этот момент я всегда вспоминаю свою бабушку и её пирожки). 1 столовую ложку тмина распределяем поверх яйца, по чуть - чуть, так для красоты.
4. Выпекаем на среднем уровне духовки 20 минут.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить сайки с ветчиной и луком! спасибо!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Я теперь просто обязана приготовить сайки с ветчиной и луком

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))