Рецепт пашота в лигурийском стиле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 319 килокалорийПростой пошаговый рецепт пашота в лигурийском стиле домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 319 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииморской коктейль -1 банкакреветки королевские - 8 шт.кабачок/цуккини - 1 шт.яйцо - 2 шт.чеснок - 3-4 зубчикаоливковое маслосветлый бальзамический уксус - 1-2 ст. л.сахарсольперецитальянские травызерновой хлеб - 2 ломтяРецепт пошагового приготовленияКабачок вымыть, обсушить. Чеснок очистить. Нарезать кабачок тонкими и длинными ленточками, которые нужно замариновать на 10 минут в оливковом масле с добавлением уксуса, сахара, солью и травами, для любителей поострее - можно добавить кайенский перец.Разогреть оливковое масло, добавить часть маринада из под кабачка. Обжарить чеснок (от него необходим только запах). Обжарить креветки и промытый морской коктейль (1-2 мин).В это же время необходимо поджарить кусочек зернового хлебушка до хрустящего состояния.Параллельно сварить яйцо - пашот. Если у вас нет опыта, предлагаю простой способ: пищевую пленку (размер любой, чтобы удобно было собрать края) смазать растительным маслом, аккуратно вылить яйцо, посолить по вкусу. Для удобства можно использовать чашку.Затем собрать пленку в мешочек и завязать. Поместить в кипящую воду, варить 4 минуты. Осторожно «освободить» яйца от пленки.На булочку выложить маринованный кабачок, можно сформировать рулетики из ленточки кабачка и мидий, креветки и пашот. Яйцо слегка надрезать с одной стороны, чтобы желток немного потек. Сбрызнуть соком лимона. Соль - перец - травки по вкусу. Несколько капель оливкового масла не повредят.