Рецепт кефали запечённой в фольге с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 101 килокалорийПростой пошаговый рецепт кефали запечённой в фольге авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 101 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииКефаль 3 шт.Растительное масло 2 ст. ложкИтальянские травы 1 ст. ложкПоваренная соль 4 г.Перец черный молотый 2 г.Масло сливочное 30 г.Рецепт пошагового приготовленияПри приготовлении в фольге кефаль получается очень нежная, сочная и полезная, так как сохраняет все свои полезные свойства. Для начала нам нужно выбрать свежую рыбу с розовыми жабрами. Затем очищаем её от чешуи, срезаем плавники, вычищаем внутренности.Для экономии времени и чистой посуды я мариную рыбу прямо в фольге. Выкладываем кефаль на фольгу, смазанную растительным маслом, натираем её сверху и внутри солью и чёрным молотым перцем. В брюшко насыпаем сухие итальянские травы. Сверху ложем кусочек сливочного масла.Защипываем края фольги. И оставляем для маринования на 20 минут. По прошествии этого времени ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20 минут.Даём кефали остыть прямо в фольге. И только потом достаём её на блюдо. Приятного вам аппетита.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ольга_С ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.