Рецепт домашнего майонеза с запеченым чесноком и перцем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 204 килокалорийПростой пошаговый рецепт домашнего майонеза с запеченым чесноком и перцем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 204 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияСладкий перец 1 штукаЯичный желток 3 штукиЧеснок 3 зубчикаПерец чили 1 штукаРастительное масло 400 млЛимоны 1 штукаСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияПерец помыть. Чеснок не чистить. Запекать в духовке при температуре 200 градусов до тех пор, пока перец не станет мягким и шкурка не начнет отделаться. Для того, чтобы перец легко чистился, после духовки, пока он еще горячий, надо поместить его в пакет минут на 10.Затем чеснок, желтки, лимонный сок, перец (без сердцевины) и соль перебиваем в блендере.Ставим насадку для взбивания, кстати, можно и ножами взбить, но, если есть специальная насадка, то почему бы не воспользоватся. Включаем на максимум и тонкой струйкой вливаем масло. Взбиваем до консистенции магазинного майонеза.