Рецепт купатов из курицы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 65 килокалорийВкуснейшие сочные купаты собственного приготовления из курицы со специями. Отлично подходят для жарки как на гриле, так и на сковороде. Вкусный и сытный ужин для всей семьи! Если купат получилось много, и вам столько не нужно, то можно их заморозить. Подавать купаты можно со свежим салатом из овощей или с различными гарнирами. Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийКуриные грудки и бедра с жиром — 1,5 КилограммаСердце куриное — 300 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиПетрушка — 50 ГраммЧеснок — 3 ЗубчикаПерец черный — 5 ГраммСоль — 5 ГраммКишки свиные — 400 ГраммРецепт пошагового приготовленияПервым делом подготовим ингредиенты. Почистим лук, нарежем небольшими кусками курицу и сердца.Курицу и 2/2, части сердечек пропустим через мелкую мясорубку. Мелко нашинкуем лук, добавим в миску с фаршем.Измельчим специи в труху, раздавим чеснок в прессе или натрем на мелкой терке, добавим специи и чеснок в фарш. Тщательно все перемешаем.1/1, часть сердечек, которую мы оставляли, добавим в фарш, туда же добавим измельчённую петрушку. Тщательно перемешаем до однородности.Обрежем пластиковую бутылку на половину, крепкими нитками примотает кишку к горлышку. И несильно будем вдавливать фарш через бутылку в кишку.Перематываем нитками (или скручиваем) кишку через каждые 10-12 сантиметров. Поставим купаты на 2 часа в холодильник, чтобы они подсушились. После чего достаем нужное нам количество, и на слабом огне в небольшом количестве масла обжариваем примерно 10 минут. После этого блюдо готово к подаче.
Готовила вчера купатов из курицы по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!