Рецепт котлеток куриных рубленных с морковью и цветной капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужин, Полезно и вкусноВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 276 килокалорийКотлетки куриные рубленные с морковью и цветной капустой по этому рецепту получаются безумно вкусными и очень нежными. Такие котлетки понравятся и взрослым, и детям. Обязательно приготовьте! Ингредиенты на 4 порцииФиле куриное — 300 гМорковь — 0,5 штКапуста цветная (соцветия) — 3-4 штЯйцо куриное — 1 штСметана — 2 ст. л.Мука — 1-2 ст. л.Соль, перец черный молотый (по вкусу)Лук репчатый (молодой) — 1 штМасло растительное (для жарки)Рецепт пошагового приготовленияСоцветия цветной капусты и порезанную кусочками морковь отварить в подсоленной воде в течение 5-6 минут. Воду слить, промыть капусту и морковь холодной водой.Филе куриное порезать мелкими кусочками.Добавить к курице мелко порезанную капусту и также порезанную морковь.Добавить яйцо и сметану, посолить и поперчить. Хорошенько все перемешать.Всыпать муку и еще раз тщательно перемешать массу. Поместить в холодильник на 1 час.Жарить котлетки, выкладывая на разогретую с растительным маслом сковороду ложкой. Жарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Жарятся котлетки быстро.Подать замечательные котлетки куриные рубленные с морковью и цветной капустой к столу в горячем или теплом виде. Да и в холодном - также очень вкусно. Приятного аппетита!