Рецепт плова "Фантазия" с мясом и грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 249 килокалорийОчень вкусный и сытный плов опятами и мясом. Ингредиенты на 6 порцийсвинина — 500 ггрибы опята (замороженные) — 400 глук репчатый (крупный) — 2 штморковь (большая) — 2 штприправа для плова (у меня приправа для плова от Приправыча) — 0,5 пакет.соль (по вкусу)растительное масло — 100 млрис — 200 гводаРецепт пошагового приготовленияМясо нарезаем произвольными кусочками и перекладываем в разогретый казанок. Добавляем немного воды, закрываем крышку и тушим до полного испарения жидкости. Затем добавляем грибы, тушим еще минут 10. Затем открываем крышку, добавляем масло и обжариваем грибы и мясо до золотистой корочки.Затем добавляем очищенный и нарезанный полукольцами лук. Морковь очищаем и нарезаем брусочками. Добавляем к мясу и грибам и обжариваем до золотистого цвета.Затем добавляем приправу, соль и заливаем воду (150 мл. ). Все перемешиваем и варим на медленном огне минут 20.Далее засыпаем предварительно промытый и запаренный рис. Заливаем рис водой, чтобы она полностью покрывала рис и была выше его на два пальца.Варим без крышки на сильном огне минут 10. Потом накрываем крышкой и варим на медленном огне минут 15 до полного испарения жидкости. Плов выкладываем на блюдо и по желанию посыпаем зернами граната или зеленью. Приятного аппетита!
замечательный рецепт! В моей семье любят плов "фантазия" с мясом и грибами Спасибо за прекрасную идею
замечательный рецепт! В моей семье любят плов "фантазия" с мясом и грибами Спасибо за прекрасную идею