Фаршированные куриные окорочка

Рецепт фаршированных куриных окорочка с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 165 килокалорий

Простой пошаговый рецепт фаршированных куриных окорочка авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 165 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Окорочка куриные 2 шт.
• Куриные сердечки 150 г.
• Шампиньоны 100 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Поваренная соль 3 г.
• Перец черный молотый 2 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Куриные окорочка моем.
2. Аккуратно, чтоб не повредить снимаем кожицу, но не до конца.
3. Теперь нужно отрубить кожу с кусочком кости. У нас получается мясо на косточке и кожа с косточкой.
4. Мясо снять с кости.
5. Перемолоть через мясорубку.
6. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле.
7. У сердечек удалить жир и сосуды. Разрезать на две части и отправить к луку. Тушить минут 10.
8. Затем мелко порезать шампиньоны и добавить к луку и сердечкам.
9. Тушить еще минут 15 почти до готовности.
10. Куриный фарш соединить с сердечками, луком и грибами. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова.
11. Начиняем кожу на косточке полученным фаршем. Скрепляем зубочистками. Кладем в форму для выпечки и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40-45 минут до зарумянивания.
12. Вот так получается.
13. Это блюдо вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Очень напоминает колбасу «Домашнюю». Вкусно, хотя и не очень быстро. Но стоит повозиться. Сложного нет ничего. Разве что в процессе начинки придется постараться с куриной шкуркой, чтоб она не порвалась. Куриное мясо - низкокалорийное, питательное и вкусное. После индюшиного самое диетическое. По количеству белка превосходит постную свинину и говядину. Оно источник высококачественных, легкоусвояемых белков, витаминов, аминокислот, минералов. Не зря ведь всем больным людям дают куриный бульон. Ешьте это мясо и будете здоровы.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Доброго!
Сегодня приготовила фаршированные куриные окорочка по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.