Рецепт осетрины, запеченной куском с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 254 килокалорийПростой пошаговый рецепт осетрины, запеченной куском домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 41. Блюдо содержит всего 254 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСметана 1 столовая ложкаОсетрина 500 гРастительное масло 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовленияПодготовленную, очищенную от хрящей и костных чешуек рыбу посолить, посыпать перцем, уложить на сковороду.Смазать сверху сметаной, сбрызнуть маслом, подлить на дно сковороды 1/1, стакана воды и поставить в духовой шкаф на 25–30 минут, поливая несколько раз соком, выделившимся при запекании.Подавая на стол, рыбу разрезать поперек на куски, положить на подогретое блюдо и полить соком, процеженным сквозь сито. Сверху украсить рыбу веточками зелени петрушки.На гарнир подать отварной картофель с маслом (или жареный), а также салат зеленый, салат из овощей, огурцы или ломтики лимона. Можно подать также соус майонез с каперсами.