Рецепт апельсиновых цукатов в шоколаде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздничный столВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 5 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 156 килокалорийАпельсиновые цукаты в шоколаде - десерт и сладкое угощение, которое и выглядит оригинально, и на вкус отличается от классических десертов. Такие шоколадные палочки всегда пользуются особым успехом! Для приготовления апельсиновых цукатов в шоколаде многое не потребуется. Это всего лишь - шоколад, апельсин и сахар. Приготовление десерта, во многом, зависит от ловкости рук и опытности приготовления подобных блюд. Самый сложный процесс - это варка апельсиновых корок. Варка необходима, так как именно варка выводит из корки апельсина горечь и делает фактуру корочек более мягкую и подходящую для десерта. Апельсиновые цукаты в шоколаде - это вкусно, аппетитно и главное полезно. Желаю удачи и приятного аппетита! Количество порций: 7-8 Ингредиенты на 7 порцийАпельсины — 2 Штуки (или 1 большой)Шоколад — 1 Штука (плитка)Сахар — 200-300 ГраммВода — 200-300 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияСначала у апельсинов отрезаем макушки или попки.Далее очень важный момент - нарезать из кожуры апельсинов - ровные, красивые и длинные полосочки.Полосочки нужно положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и поварить несколько минут, затем слить воду и повторить процедуру.Затем полосочки следует варить около часа в сахарном сиропе (сахар+вода 1:1). Далее охлаждаем апельсиновые корочки на решетке, чтоб с них стекла лишняя жидкость.Затем шоколад растапливаем на водяной бане. Обмакиваем в шоколаде полосочки (наполовину или полностью), выкладываем на пергамент и ждем, пока шоколад не застынет вновь.
УРА!!! Свершилось! Я сделала апельсиновые цукаты в шоколаде! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!