Рецепт сливочного крем-супа из лисичек с зеленью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: МиксерВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 96 килокалорийПростой пошаговый рецепт сливочного крем-супа из лисичек с зеленью русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 96 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийлук репчатый 170 гкартофель 250 г гмасло растительное 80 млвино белое 100 млкуриный бульон 250 млсливки 33% 150 глисички 860 гтимьян 1 гсоль / перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияЛисички замачиваем на 30 мин. в воде, чтобы смыть землю и грязь. Промываем грибы под струей воды.Нарезаем произвольно картофель, жарим на сковороде. Чистим и нарезаем репчатый лук, жарим на сковороде вместе с картофелем и лисичками до полуготовности.Затем добавляем вино, тимьян, ждем, пока не выпарится половина вина. Следом добавляем куриный бульон, также увариваем вдвое. Добавляем сливки, доводим до кипения, ждем 3-5 мин.Добавляем специи, соль, перец, доводим до вкуса, пробиваем в миксере до состояния пюре.На декор берем несколько лисичек, рвем на перышки, ставим в духовой шкаф на 3 мин. до образования хрустящей корочки. Суп наливаем в тарелку и украшаем чипсами из лисичек. Можно урасить кресс - салатом и шпинатным маслом.
@neejago, умничка! Какой аппетитный рецептик сливочного крема-супа из лисичек с зеленью сварганила. Попробуем с большим удовольствием!