Рецепт запеченого тунца с гарниром из груш с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 116 килокалорийГарнир из ароматных груш, обжаренных в вине, может быть не только прекрасным дополнением к мясу, рыбе и птице, но и десертом, если добавить шарик мороженого и кусочек бисквита etc. Ингредиенты на 2 порцииТунец ½ кгЛимон ½ штукиСоль по вкусуОливковое масло 2 столовые ложкиБелое сухое вино 150 млГруши 2 штукиРецепт пошагового приготовленияФиле тунца посолить (не переусердствуйте (!): достаточно пары щепоток соли).Смешать оливковое масло, сок лимона и 100 мл белого вина. Добавить маринад к рыбе и оставить мариноваться на 2-3 часа (если торопитесь, выждите хотя бы 30-40 минут).Запечь кусочки тунца в фольге (или в рукаве) при 200 градусах 10 минут, тогда серединка получится розовой. Или 15-17 минут для полного приготовления.Тем временем, нагреть в сковороде 50 мл белого вина и обжарить ломтики груши по 2 минуты с каждой стороны. Очень мягким грушам хватит 1-2 минут, жестким потребуется 3-4 минуты.Сервируем рыбу любым свежим салатом, кунжутом, устричным соусом (при желании и наличии). Посыпаем тунца перцем.Хозяйке на заметкуРецепт почти полностью дублирует рецепт тунца от Вероники Белоцерковской. Она потрясающая как шеф-повар!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту запеченого тунца с гарниром из груш... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Мы тоже недавно первый раз делали запеченого тунца с гарниром из груш. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем