Гороховая каша

Рецепт гороховой каши с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Каши, Бобовые
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 368 килокалорий

Такую кашу можно готовить и из обычного желтого гороха, но мне больше нравится из зеленого. Зеленый горошек делает кашу более нежной и сладковатой. Также каша подходит и для детского питания, начиная с 1,5 лет, только овощи необходимо тушить, а не зажаривать.

Ингредиенты на 1 порция

• Горох сушеный колотый 300 г
• Сливки 20-22% 250 мл
• Лук репчатый (100 г) 1 шт.
• Морковь 100 г
• Перец сладкий оранжевый 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Горох замочить на пару часов в теплой воде, а лучше на ночь. Затем, воду слить и горох промыть. Залить водой 600 мл и поставить на огонь, довести до кипения, потом огонь уменьшить и пусть горох варится на медленном огне 40 минут.
2. Горох должен развариться, а вода выкипеть на 1/1, . Если воды осталось много, лучше ее немного слить. Горох дополнительно размолоть блендером, добавить теплые сливки и довести горох еще раз до кипения, потом опять уменьшить огонь, посолить по вкусу и проварить еще 10 минут.
3. Очистить, помыть лук, морковь и перец. Морковь и лук потереть на терке. Перец нарезать маленькими кубиками. Обжарить на оливковом масле до состояния, когда овощи начнут обратно «отдавать» масло (для детского меню: просто немного потушить).
4. Кашу подавать в горячем виде, вместе с овощами.

 

@Gbgsceo, спасибо за рецепт гороховой каши! Обязательно приготовлю

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Как вкусно! У меня муж любитель гороховой каши.

 

И как у тебя все получается???

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить гороховую кашу

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

очень люблю гороховую кашу,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась