Рецепт суп-крема из брокколи с лососем и миндалем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, Супы-пюреСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 145 килокалорийРецепт очень быстрого и сытного супа-пюре из брокколи, лосося и миндаля Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порциикартофель — 1 Штукалуковица — 1 Штукаброкколи — 500 Граммоливковое масло — 2 Ст. ложкиминдаль — 100 Граммлосось — 100-150 Граммсливки — 100 Миллилитровсоль, перец — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияМелко нарезаем луковицу.В кастрюлю наливаем масло, добавляем порезанный лук и обжариваем до полуготовности. Картофель почистим, нарежем кубиками и присоединим к луку. Все перемешиваем и заливаем горячей водой. Вода должна чуть прикрывать картофель. Варим около 15 мин.В это время брокколи разбираем на соцветия, добавляем к картофелю и заливаем водой.Воды должно быть совсем немного, чтобы она не прикрывала брокколи. Если воды будет слишком много, суп получится чересчур водянистым.Увариваем овощи до готовности, постоянно помешивая и не доливая воды.Когда овощи готовы, берем блендер и превращаем их в пюре. Солим, перчим и добавляем сливки. Лосось отвариваем. Смешиваем с овощами и миндалем и в блендер. Взбиваем все блендером.. Приятного аппетита!