Рецепт запеченного палтуса в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 79 килокалорийПростой пошаговый рецепт запеченного палтуса в духовке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Блюдо содержит всего 79 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийПалтус (филе) 1 кгМорковь (средние) 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Болгарский перец 1 шт.Перец черный молотый по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияСкоро новогодние праздники и мне, как гостеприимной хозяйке, приходится заранее подбирать рецепты к праздничному столу. Гости у меня привередливые, поэтому приходится изворачиваться. В этом раз мне помог случай. Ко мне на прием (а я стоматолог) попала преподаватель из кулинарного колледжа. Она - то и поделилась со мной рецептом вкусной рыбки – палтуса, запеченного в духовке.Расстались мы лучшими подругами: профессиональный кулинар обрел белозубую улыбку, ну а я стала богаче на один оригинальный рецепт.Не утерпела и уже опробовала, попробуйте и Вы.Нужно купить филе палтуса. Подготовьте рыбу и овощи, черный молотый перец или другие пряности, каждый пусть добавит то, что любит. Включите духовку и прогрейте ее до 200 градусов. Достаньте жаропрочный противень и выстелите его фольгой. На фольгу положите подготовленные овощи для аромата и усиления вкуса: морковь кружочками, сладкий перец и лук, порезанные кольцами, и сверху – посоленного палтуса, присыпьте красавца приправами, перцем и тщательно «упакуйте» в фольгу. Она поможет рыбе оставаться нежной и сочной, не давая высохнуть. При заворачивании, старайтесь оставить место для воздуха.Кстати, совет, если вы редко пользуетесь серебряными предметами, то заверните их в фольгу, они в ней не окисляются.Вернемся к рецепту. Следите, чтобы фольга не развернулась и сок не вытек. Поставьте противень с рыбой в духовку и запекайте 15-20 минут в зависимости от ее величины.По прошествии времени смело доставайте блюдо и наслаждайтесь! В качестве гарнира можно использовать отварной картофель.P. S. Телефон своей пациентки я тщательно храню, после Нового года будут еще праздники.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - izmailova82 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.