Рецепт семги с карамелизованными овощами и соусом из шампиньонов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 302 килокалорийПростой пошаговый рецепт семги с карамелизованными овощами и соусом из шампиньонов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 39. Блюдо содержит всего 302 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциисемга - 2 кусочка по 150 глук репчатый - 100 гцукини - 100 гбаклажан - 100 гшампиньоны - 100 гсливки - 100 млпомидоры черрибелое винобальзамический уксуссахарсливочное маслоРецепт пошагового приготовленияСемгу посолить, поперчить и обжарить на большом огне пару минут со стороны кожи, перевернуть, добавить немного сливочного масла и обжарить 2 минуты.Овощи нарезать произвольно, обжарить на оливковом масле, добавить 20 г сливочного масла, соль, перец, 20 г сахара и бальзамический уксус, подержать минуту и снять.Приготовить соус. Шампиньоны нарезать, обжарить с луком. Добавить белое вино, выпарить. Посолить, поперчить, влить сливки и дать немного выпариться.Выложить овощи, сверху семгу и соус. Украсить помидорками черри.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на семгу с карамелизованными овощами и соусом из шампиньонов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!