Рецепт ароматного лукового крем-супа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 388 килокалорийПростой пошаговый рецепт ароматного лукового крем-супа домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 388 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКартофель 500 гРепчатый лук 1 кгСливочное масло 2 столовые ложкиОвощной бульон 1,2 лСливки 50 млМягкий сыр 100 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПетрушка 2 штукиРецепт пошагового приготовленияКартофель очистить, вымыть и нарезать крупными кубиками. Лук очистить и нарезать тонкими кружочками. В кастрюле разогреть сливочное масло и слегка обжарить в нем картофель и лук.Влить бульон и тушить на среднем огне под крышкой около 15 минут при слабом кипении.Шумовкой вынуть из кастрюли немного лука и отложить в отдельную посуду. Остальные овощи измельчить в пюре в бульоне с помощью блендера или миксера.Заправить сливками и сыром, приправить солью и молотым черным перцем.Суп разлить по глубоким тарелкам, добавить в каждую равное количество отложенных колец лука и подать на стол, украсив листиками петрушки.