Рецепт испанского оливкового омлета (La tortilla espanola aceitunada) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Испанская кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 77 килокалорийC:\Documents and Settings\максим\Рабочий стол\оливки фото\DSC00319 Ингредиенты на 5 порцийрезанные готовые грибы – 20 гкрахмал – 60 гперец красный молотый – по вкусуяйца средней величины – 4 шт.черный перец молотый – по вкусумаслины чёрные без косточек – 20 шт. средней величинылук красный средней величины – 1 луковицамасло оливковое – 10 гмолоко – 100 млсало – 40 гРецепт пошагового приготовленияСало нашинковать небольшими брусочками. Лук мелко нарезать. Разогреть сковороду.Выложить на сковороду сало, накрыть крышкой. Подержать на сильном огне 1-3 мин. Добавить в сковороду лук, черный душистый перец и грибы. Тушить на слабом огне под крышкой 7-10 мин. Содержимое сковороды выложить остывать.Маслины (5 шт. ) разрезать вдоль на 4 дольки. В миксере взбить яйца, чёрные маслины (15 шт. ), молоко, крахмал, красный перец. Полученную смесь смешать с остывшими грибами.Налить в сковороду масло и поставить на огонь. Выложить смесь на разогретую сковороду и быстро украсить резанными маслинами. Накрыть крышкой. Через 15 минут проверить готовность.Снять с огня и выложить на подготовленную тарелку. Разрезать омлет на порции.Приятного аппетита!
А что вы нашли в испанском оливковом омлете (la tortilla espanola aceitunada)??? Мне, например, не очень понравилось
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать испанский оливковый омлет (la tortilla espanola aceitunada), купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Очень аппетитно! Забрала рецептик испанского оливкового омлета (la tortilla espanola aceitunada) в закладки, надеюсь скоро приготовлю.