Рецепт картофельных шариков из пюре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 268 килокалорийКартофельные шарики из пюре - это вкусно и красиво. Их можно есть как отдельное блюдо, а так же использовать как отличный гарнир к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить и точно оцените их на отлично! Рецепт приготовления картофельных шариков из пюре довольно прост, хотя повозиться придется. Зато картофельные шарики из пюре украсят любой стол. Выглядят они очень аппетитно! Подайте к ним свежие овощи, посыпьте зеленью и блюдо готово. Кроме того картофельные шарики из пюре отличнейший и очень красивый гарнир к мясу и рыбе. Можно подавать к праздничному столу. Приятного аппетита! Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 5 порцийКартофель — 700 ГраммСливки — 200 МиллилитровСливочное масло — 30-50 ГраммЯйцо — 1 ШтукаМука — 3-4 Ст. ложек (для панировки)Сухари панировочные — 2-3 Ст. ложек (для панировки)Масло растительное — 1 Стакан (для жарки )Соль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияКартошку моем и чистим. Нарезаем небольшими кубиками и отвариваем до готовности в подсолёной воде. Затем картофель разминаем до состояния пюре и добавляем в него немного сливок и сливочное масло. Хорошенько взбиваем.Пюре остужаем и формируем из него шарики. Каждый шарик обваливаем сначала в муке, затем в сбитом яйце и панируем в сухарях.В кипящем масле обжариваем картофельные шарики до золотистого цвета.Готовые шарики вынимаем шумовкой, укладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира и перекладываем в тарелку. Готово!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофельных шариков из пюре... Но потом, попробовал - весьма вкусно!