Рецепт йогуртового мороженого с черной смородиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЗамораживаниеНам понадобится: МороженицаПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужинВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 202 килокалорийПростой пошаговый рецепт йогуртового мороженого с черной смородиной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 ч. Блюдо содержит всего 202 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции200 г черной смородины200 г натурального йогурта без добавок50 мл сливок жирностью не менее 33%100 г меда (можно заменить сахаром)0,5 ч л ванильного экстракта (по желанию)20 г шоколада для украшенияРецепт пошагового приготовленияОхлажденные сливки взбейте в пышную пену, добавьте йогурт, мед (или сахар), ванильный экстракт и еще раз хорошо взбейте до растворения меда.Измельчите ягоды в пюре в чаше блендера. Если берете замороженные ягоды, то предварительно оставьте их на 5–10 мин. при комнатной температуре.Добавьте ягодную смесь к йогуртовой, тщательно перемешайте, переложите в посуду для замораживания и уберите в морозильную камеру. Чтобы мороженное получилось однородным, без кусочков льда (в случае если вы не используете мороженицу), 3–4 раза тщательно перемешивайте его по мере застывания каждые 30–40 мин. При подаче посыпьте мороженое тертым шоколадом.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на йогуртовое мороженое с черной смородиной (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!