Жюльен Дары моря

Рецепт жюльена Дары моря с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 197 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жюльена Дары моря домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 197 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• петрушка (зелень) – по вкусу
• соль – по вкусу
• сельдерей (стебель) – 100 г
• шампиньоны – 100 г
• креветки очищенные – 200 г
• вареный рис – 100 г
• лук репчатый среднего размера – 1 луковица
• сыр Паррано – 100 г
• сливки
• масло сливочное
• мука – 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Креветки отварить и очистить. Грибы промыть и обжарить с луком. Смешать отваренный рис, креветки, жареные грибы с луком. Добавить ошпаренный кипятком сельдерей и разложить всё по порционным кокотницам. Залить соусом, посыпать тертым сыром, зеленью и запечь в духовке.
2. Для соуса на сливочном масле спассеровать муку, добавить сливки и немного теплого бульона, в котором варились креветки. Варить соус на медленном огне, непрерывно помешивая, до загустения.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик жюльена дары моря.
Ublaobot, спасибо!!!

 

кстати, когда я первый раз попробовала жюльена дары моря, подумала:

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!